Helppo kauraleseleipä

Ohje on napattu Pirkka- lehtisestä. Leipä on helppo ja nopea tehdä. Lopputuloskin on oikein herkullinen!

1 leipä:

5dl hiivaleipäjauhoja

2 dl kauraleseitä

1 tl suolaa

1 ps kuivahiivaa

3 dl vettä

1 muna

Voiteluun:

½ dl vettä

1 rkl siirappia

Sekoita keskenään kuivat aineet. Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Kaada vesi jauhoseokseen ja lisää muna. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi, löysähköksi taikinaksi. Peitä kulho ja anna kohota n. ½ tuntia.

Kaada taikina keoksi pellille, ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peitä leivinliinalla. Kohota vielä n.½ tuntia. Paista 200-asteessa 30-35 minuuttia uunin alimmalla tasolla.

Valmista siirappiseos: Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi. Voitele kuuma leipä sillä ja paista vielä vielä noin 5 min. 

Tein itse taikinan kaksinkertaisena ja levitin taikinan koko pellin alueelle.