Suklaaruudut

Tästä herkusta laihdutusruoka on kaukana, mutta ei sitä tarvitsekaan joka päivä nautiskella. Valmiina annospaloina suklaaruudut säilyvät hyvin pakkasessa ja sulavat nopeasti, kun kahvipöytä vaatii makeaa tarjottavaa.  Resepti on Leivotaan-lehdestä (2/ 2012).



Pellillinen:

300 g tummaa suklaata

300 g voita

3-4 kananmunaa

1 ½ dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl kanelia

Kuorrutus:

5 dl tomusokeria

3 ½ rkl kylmää, mustaa kahvia


Laita uuni kuumenemaan 200 asteelle. Vuoraa uunipelti (25 x 35 cm) leivinpaperilla. Paloittele ja sulata suklaa voin kanssa kattilassa pienellä lämmöllä. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.

Sekoita omassa astiassa keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaneli. Lisää suklaa-voiseos ja jauhoseos munasokerivaahtoon. Sekoita varovasti. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperoidulle uunipellille.

Paista uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.

Kuorrutus: Sekoita sokeri ja kahvi tahnaksi. Levitä kuorrutus kypsän suklaapiirakkapohjan päälle. Koristele kuorrutuksen pinta halutessasi, esimerkiksi suklaarouheella tai pähkinärouheella. Anna jäähtyä.

Leikkaa piirakka paloiksi ja nautiskele!