Joululimput

Aloin tekemään joululimppua, kun tuo joulu jolkottelee jo uhkaavasti nurkan takaa. Tämä on todella herkullinen joululimppu resepti! Tein viime jouluna näitä lahjaksikin joillekin tutuille ja kovasti olivat tykättyjä. Resepti on löytynyt Nassuttajan sivuilta.

Ei muuta kun limpun vääntöön!

n. 6 limppua

1 litra maitoa

0,5 kg fariinisokeria

1 rkl fenkolia

1 rkl anista

4 kananmunaa

1 kg sihtiruisjauhoja

1 kg vehnnäjauhoja

1,5 tl suolaa

2 palaa hiivaa

Laita maito lämpenemään. Vatkaa sillä aikaa munat sokeri ja mausteet. Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää munaseokseen. Lisää lopuksi jauhot vähitellen. Taikina on melko tahmeaa. Anna kohota n. tunti. Leivo pyöreitä tai pitkulaisia leipiä. Kohota.

Voitele kahvilla ja siirapilla, paista 225 asteessa (Kannattaa seurata paistoa. Yhdellä uunilla onnistuin polttamaan limput noilla säädöillä. Nyt olen paistanut limput vähän reilulla 200 asteella etteivät pala, mutta ehtivät kypsyä hyvin.) noin puoli tuntia. Voitelin leipiä kolmeen otteeseen. Ennen uuniin menoa, kesken paiston ja vielä lopuksi.

Joulun herkutteluhetkiin!