Kalamiehen pikkuleivät

Kun kalamies lähtee kalamatkalle, niin hän tarvitsee aiheeseen sopivaa pikkusyötävää matkalle mukaan. Ohje on peräisin Leivotaan – lehdestä (3/2012), josta se löytyy nimellä suklaasikarit. Nämä pikkuleivät olivat superherkullisia ja rouskuvan rapsakoita, mikäli pähkinän maku hivelee makunystyröitä.



noin 50-60 kpl

1 dl sokeria

175 g huoneenlämpöistä voita

2 dl / 125 g pähkinää rouheena/ jauheena (itse käytin hasselpähkinäjauhetta)

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl kermaa

koristeeksi tummaa suklaata


Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita voi ja sokeri keskenään. Lisää pähkinäjauhe ja jauhot. Sekoita viimeisenä kerma taikinaan.

Pyöritä taikinasta leivinalustalla noin sormenpaksuisia tankoja ja leikkaa tangoista 5 sentin mittaisia pötkylöitä. Asettele pötkylät leivinpaperoidulle uunipellille ja paista uusin keskitasolla noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä.

Koristele sulatetulla suklaalla haluamallasi tavalla, esimerkiksi dippaamalla keksin toinen pää suklaaseen, tai piirtämällä suklaalla komeita kuvioita kekseihin.

Anna suklaan jähmettyä ja rouskuttele!