Tein tällaisia söpöjä pikku viinereitä nassuttajan ohjeen mukaan (http://nasuttaja.vuodatus.net/blog/489250). Olivat todella herkullisia, vaikka en laittanut kreemiä päälle.
n. 20 kpl
Taikina:
150g voita tai margariinia
3 rkl sokeria
2 munaa
1 pala hiivaa (kuivahiivalla nämä ei onnistu niin hyvin!)
1 dl kermaa (maitokin käy)
7 dl jauhoja
Täyte:
100g margariinia
1 kkp tomusokeria
2 tl vanilijasokeria
Päälle:
voiteluun muna
raesokeria
1 dl vettä
2 rkl vanilijakreemijauhetta
Murenna hiiva pieneen astiaan, lisää vähän sokeria ja sekoita kunnes muuttuu juoksevaksi. Lisää joukkoon kerma. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa. Lisää munat yksitellen. Lisää hiiva-kermaseos ja viimeiseksi jauhot. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Anna kohota 60-80 min.
Vaahdota täytteen margariini ja lisää sokerit ja sekoita.
Kauli kohonnut taikina suorakaiteen muotoiseksi ja levitä päälle täyte. Rullaa pötköksi ja leikkaa paloiksi. Laita pullat paperivuokiin ja kohota 20 min. Voitele munalla (ja paina keskelle kolo (itse käytin jäätelökauhan päätä ). Sekoita vesi ja vanilijakreemijauhe ja lisää keskelle.)Ripottele reunoille raesokeria. Paista 225 asteessa n. 15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti