Sienipikkuleivät

Ohje on Gummeruksen Maailman ihanimmat leivonnaiset-kirjasta. Olivat oikein mureita pikkuleipiä, tosin ulkomuoto ei ole ehkä kovin herkullinen!

n. 15 kpl

125g voita

1 ¼ dl tomusokeria

1 muna

3dl vehnäjauhoja

1 ¼ dl maissitärkkelystä

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

n. 1rkl kaakaojauhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa. Sekoita kuivat aineet lukuun ottamatta kaakaojauhetta. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta hieman pingispalloa pienempiä palloja. 

Kaada kaakaojauhe lautaselle. Paina pieni korkki tai vastaava esine kaakaojauheeseen ja paina korkki sitten pikkuleipään, jotta sen huipulle jää kaakaon jättämä tumma rengas. Koristele kaikki pikkuleivät näin.

Paista niitä 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hiukan halkeilleet hiukan. Älä ruskista, muuten ne menettävät suussa sulavan rakenteensa.