Terveellisempi mustikkapiirakka

Ostin kioskilta Anna-Leena Härkösen keittokirjan Taikinaterapiaa ja se oli kyllä mieluisa ostos! Kannesta kanteen tuli luettua ja vieläkin siitä reseptejä tulee kokeiltua. Tässä yksi niistä.

Pyöreä vuoka:

1 dl sulatettua voita

1 dl vehnäjauhoja

2 dl grahamjauhoja

ripaus suolaa

(3 rkl sokeria tai fariinisokeria)

5rkl vettä

Täyte:

1 prk kermaviiliä

1 dl fariinisokeria

1 rkl vaniljasokeria

n. ½ l mustikoita

Sekoita sula voi jauhoihin ja sokeroi seos, jos haluat. Lisää vesi ja painele taikina vuoan pohjalle. Kaada päälle mustikat ja sekoita täytteen muut aineet keskenään. Kaada seos mustikoiden päälle.

Paista n. 40 min. 180-asteisessa uunissa.

Herkuttele hyvällä omatunnolla!