Olin ostanu jonkin aikaa sitten marsipaanipötkylän kaappiin odottamaan, jotta saisin tilaamani marsipaanityövälineet. Marsipaanityövälineet tulivat ja aikataulukin antoi vihdoin periksi terapeuttiselle askarteluhetkelle, joten oli aika ottaa tuntumaa marsipaaniin. Täytynee tunnustaa, että kolmatta kertaa elämäni aikana sain marsipaanin kanssa puuhata, mutta koristuksia en aiemmin ollut siitä tehnyt. Muutaman kerran olen sitä vain kakunkuorrutuksena käyttänyt, esimerkiksi käärmekakussa. Tässä hieman vaihekuvia marsipaaniruusun tekovaiheista. Täytyy tunnustaa, että vasta kolmas ruusuviritelmä miellytti sen verran vaativaa silmääni, että sen jätin kuivumaankin. Hieman tutustuin samalla myös sokerimassan käsittelyyn. Siitä tuloksena pienet lehdet elintarvikevärillä väritettynä.
 |
| Tässä alkuasetelma eli pötkylä, joka on jaettu neljään osaan, jotka puolestaan on pyöritetty palleroiksi. |
 |
| Pallerot litistetään pakastepussin kanssa toiselta laidalta ohueksi ja toinen puoli jätetään paksummaksi. |
 | |
| Ensimmäinen ruusun terälehti rullattu ruusun ytimeksi. |
 |
| Kaksi lehteä yhdessä |
 |
| ..ja kolme terälehteä.. |
 |
| Neljän terälehden ruusu viimeistelyä vaille valmis. |
 | ||||
| Tässä kolmas ja kuivaamaan kelpuutettu ruusuharjoitus sokerimassa lehdillä. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti